Hacer galletas con niños!!

sábado, noviembre 03, 2012

Esta tarde he decidido hacer galletas con mis sobrinos de 4 y 2 años... La masa ya la tenía preparada y ellos(con ayuda) has amasado y cortado las figuras. Ha sido mejor de lo que pensaba y han salido buenísimas!!

No recuerdo de donde he sacado la receta, porque estuve " navegando" hasta que encontré unas que me gustaran y luego he cambiado algo.
Las de hoy llevan:

125 gr. de mantequilla en pomada
100 gr. de harina de repostería
50 gr. de harina de arroz
50 gramos de almendra molida
90 gr. de azúcar
1 huevo
una cucharadita de esencia de vainilla( yo le he puesto un poquito más)
Una pizca de sal

Se mezcla bien la mantequilla con el azúcar se añade el huevo y la vainilla y se vuelve a mezclar, luego la harina ( las dos) y la almendra. Se amasa todo bien y se hace una bola, se lía con film transparente. Se mete en la nevera, mínimo una hora.
Luego se saca, se enharina una superficie para trabajarla y con un rodillo se hace una plancha del mismo grosor, un poco menos de medio centímetro, o como te gusten de gruesas... las nuestras, como las han amasado los niños, son cada una de una manera, lo malo es que al meterlas en el horno, unas se hacen antes que otras...
Se cortan con el corta pasta, y se ponen en una fuente con papel de horno. Se hornean 180 grados unos 15 minutos.
Se sacan y se dejan enfriar en una rejilla
Se les echa azúcar glass por encima o como hemos hecho nosotros, antes de meterlas en el horno, le hemos puesto coco rallado y fideos de chocolate...