miércoles, 17 de julio de 2013

Galletas de Avena y Chocolate

Ayer Ana hizo estas galletas, ya la hemos hecho muchas veces porque aunque son "algo feas", están muy buenas, y son sanas, que no light.
La receta es de esta página Encar´s bakery, no entres si te gustan los dulces, porque apetece todo....

Ingredientes:


115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
115 gr. de azúcar moreno
1 huevo
100 gr. de copos de avena
1 cda. de leche
1 cdta. de esencia de vainilla
125 gr. de harina
1 cda. de cacao en polvo
1/2 cdta. de levadura en polvo
100 gr. de praliné en tableta


Yo sustituyo el praliné por pepitas de chocolate, y la harina a veces la pongo integral.
Se mezcla la mantequilla con el azúcar, luego se añade el huevo y la leche y se mezcla bien, después la avena, la esencia de vainilla, y por último la harina con la levadura y el cacao, todo tamizado y las pepitas
Hay que hacerlo con las manos, o si no con dos cucharitas( a mi me parece mejor, ayudarme de las manos).
Se van poniendo montoncitos en la bandeja de horno forrada, se tienen que poner separadas porque al llevar levadura, crecen un poco.
Se hornean 15 minutos a 180 grados, con el horno ya caliente.
Se dejan enfriar en una rejilla. Tienen que quedar algo blanda, porque luego endurecen algo.

 




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