viernes, 28 de febrero de 2014

Galletas semáforos...

Casi todo lo que publico en el Blog está hecho por mí con  la ayuda de Ana, especialmente para comérselo, claro, pero también como pinche, excepto las manualidades que las hace ella. 
Pero en esta ocasión, las galletas las ha hecho ella solita... ( menos la parte del horno, que todavía no me fio...) y les han quedado genial...además de buenas...
 
Estas son también del libro de Galletas de fantasía, que nos hemos propuesto hacerlo entero, pero con alguna variación:

Ingredientes:

350 gramos de harina
1/2 cucharadita de sal
180 gramos de mantequilla sin sal, reblandecida
150 gramos de azúcar
1 huevo batido

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que sea una masa cremosa, se añade un huevo  y se mezcla , luego  se incorpora la harina (mezclada con la sal) tamizándola, hasta que sea una masa homogénea. 
Se envuelve en papel film y se deja en el congelador una media hora.
Se estira la masa hasta dejarla de unos 5 mm de espesor y con un cuchillo se hacen rectángulos del mismo tamaño, de unos 2,5 x 7 cm( las nuestras son algo más pequeñas).
La receta original las decora con glaseado, haciendo tres agujeros redondos a la mitad de las galletas. 
Nosotras las hemos decorado con lacasitos, antes de hornearlas.

Se hornean en una bandeja con papel sulfatado, unos 12 minutos, con el horno ya precalentado a unos 200 grados. Se dejan que endurezcan en la bandeja unos minutos y se pasan a una rejilla a enfriar

El relleno puede ser de lo que quieras, crema, mermelada o chocolate, nosotras las hemos rellenado de crema pastelera de cacao, tal y como ya hicimos estas galletas rellenas.





No duraron nada... como casi todo lo que hacemos... 
Ya me quedan menos recetas para publicar!!
Hasta mañana!



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