sábado, 2 de marzo de 2013

Anda la cartera!!!


!Anda la cartera! !anda los donuts!!


Y aunque hoy no voy al cole( bueno ya hace mucho que no voy...) eso he hecho ... Donuts caseros, a pesar de que a mí no me gustan mucho, pero a los demás les encantan! y el resultado....

Los he sacado de esta receta: Mis dulces preferidos, pero también los tienen parecidos en La receta de la Felicidad, a esta le sale siempre todo tan mono... pero ella los hace con una máquina de donuts, aunque no le quito el mérito, claro.

Yo los he hecho con la panificadora:

Esta es la receta:

100 gramos de harina normal
400 gramos de harina de fuerza
40 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar
1 huevo
Una cucharada de sal
Una semilla de cardamomo
250 ml de leche
25 gramos de levadura fresca.

He puesto todos los ingredientes en la panificadora, ya que lo mezcla y lo deja fermentar para que doble o triple su tamaño.
Se pasa a una superficie con harina y con un rodillo se extiende, con dos cortadores hacer los roscos, y se dejan levar otra hora. Yo lo he puesto en el horno a 50 grados un ratito..., se quedan así:


Luego se frien en aceite de girasol a temperatura media, casi vuelta y vuelta, porque se tuestan enseguida.




Para el glaseado he mezclado azúcar glasee con azúcar normal, un poco de limón y agua y los he pintado.
Los de chocolate los he bañado en una mezcla de chocolate fondant, un poco de mantequilla, leche y algo de glaseado, todo al baño maría.






Para la próxima, más monos.. pero de sabor muy buenos, me he comido casi uno de chocolate, así que para cenar ENSALADA!!!
Chao...

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