sábado, 29 de septiembre de 2012

Tarta de galletas y zanahoria

Ayer una amiga me habló de esta tarta, pero como no sabía las cantidades exactas la busqué en " San google".  De todas las que había yo he hecho la mía,  casi como la del  blog ttp://naranjasyaceitunas.blogspot.com.es/.

La mía lleva:
Para la masa de zanahorias:
1/2 kg de Zanahorias
1 vaso de agua de azúcar
1 vaso de agua de coco rallado
Canela en rama

Se cuecen las zanahorias con un poco de canela en rama, se cuela y se tritura con el coco y el azúcar.

Para la cobertura de chocolate:
Chocolate para fundir
Mantequilla
Un poco de nata

2 paquetes de galletas.

Se van poniendo capas de galletas mojadas en leche( se le puede añadir coñac o café, como la de la receta original) y una de pasta de zanahorias. ( yo he puesto 5 capas). Al final la cubres con el chocolate y la decoras con coco.
!!!Ya os diré si está rica!!






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